新型豆腐干机器使用方法：a、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
b、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
c、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）d、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
e、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入）f、将煮好的豆浆盛入保温桶。
g、制作豆腐干，需配置豆腐干磨具放进成型机就可以压制成豆腐干了。